Riso basmati quanta acqua cuociriso

Il basmati è una varietà di riso profumato a chicco lungo che risale ai piedi dell'Himalaya! È un alimento base molto amato della cucina indiana e dell'Asia meridionale: il basmati viene spesso servito come contorno per curry o carne arrosto, ed è l'ingrediente base del biryani.

Se ami incorporare questo cereale nocciolato e floreale nella tua cucina, puoi preparare un lotto più velocemente che mai prima di usare un cuociriso. È il modo migliore per preparare ogni volta un piatto di riso basmati perfetto: continua a leggere per una guida passo passo su come cucinare il riso basmati in un cuociriso.

Calorie del riso basmati: come si accumula questo cereale?

Quando si tratta di riso basmati cotto, le calorie sono più o meno le stesse del normale riso bianco. Mentre le macro nutrizionali del riso basmati variano leggermente a seconda della marca scelta, la principale differenza tra questo profumato riso a chicco lungo E il riso bianco normale contiene una piccola quantità di fibre alimentari e un po' più di proteine. Per questi motivi, il basmati bianco è considerato un'opzione leggermente più salutare nel complesso e il basmati marrone ancora meglio, è un cereale integrale.

Il riso basmati è senza glutine?

Abbiamo delle buone notizie per i buongustai che soffrono di celiachia! Sapevi che tutto il riso è senza glutine, purché sia nella sua forma naturale? Dal riso integrale al riso bianco al riso selvatico nero, ogni varietà è naturalmente priva di glutine. Tuttavia, quando il riso viene aggiunto a miscele confezionate con altri ingredienti, può contenere glutine per associazione o essere contaminato in modo incrociato. Se stai cercando di mantenere una dieta priva di glutine, assicurati di acquistare riso (basmati o altro) non trasformato e nella sua forma più semplice.

Come fare il riso basmati in un cuociriso

I giorni in cui si deve fare la guardia su una pentola di acqua bollente o raschiare il riso bruciato Fuori il botto

m del tuo piatto sono finiti! Con un cuociriso, tutto il duro lavoro è curato: basta aggiungere il riso e l'acqua al fornello, accendere il fuoco e andare avanti con il resto della preparazione del cibo. Avrai una pentola di riso calda pronta per l'uso in pochissimo tempo: segui queste istruzioni per la cottura del riso basmati!

Passaggio 1: preparati,

prenditi un momento per disporre tutti gli ingredienti e le forniture. Tutto ciò di cui hai bisogno è il riso, l'acqua, un misurino (se il tuo cuociriso ne è dotato, usala!).

Passaggio 2: sciacquare il riso (facoltativo)

Al giorno d'oggi, la maggior parte delle varietà di riso non richiede il risciacquo, ma alcune persone preferiscono comunque lavare il riso per rimuovere l'amido in eccesso. In questo caso, mettete il riso in una ciotola d'acqua, quindi agitatelo con le mani. Ripeti il processo da tre a cinque volte fino a quando l'acqua non diventa limpida. Se non sei sicuro di dover sciacquare il riso, controlla semplicemente la confezione per disposizioni.

Passaggio 3: unisci i tuoi ingredienti

Facendo riferimento al rapporto riso/acqua basmati indicato nel manuale di istruzioni del cuociriso, aggiungi i due ingredienti nella padella. Se il tuo elettrodomestico non specifica un rapporto di riso basmati, una buona regola empirica è 1:1,5. Quindi, ad esempio, se hai 1 tazza di riso, aggiungerai 1 1/2 tazza d'acqua al cuociriso.

Passaggio 4: inizia a cucinare

Metti il coperchio sopra il cuociriso e regola le impostazioni in base al libretto di istruzioni. Il riso basmati impiegherà 12 minuti per cuocere. Una volta terminata la cottura del riso, l'apparecchio passerà automaticamente alla modalità di riscaldamento, in modo che il riso non bruci se si rivolge l'attenzione a qualcos'altro!

Passaggio 5: lascia riposare il riso

Il tuo cuociriso può mantenere il cibo caldo per ore e ore, se necessario. Se volete consumare subito il vostro riso, però, lasciatelo riposare per almeno 5-10 minuti, quindi sgranare il riso con una spatola o un cucchiaio di legno per rilasciare l'umidità in eccesso.

Passaggio 6: servire

Una volta che sei pronto per mangiare, servi il tuo riso e divertiti! Puoi aggiungere sale (solo un pizzico) o una noce di burro per esaltare i sapori naturali del Basmati, oppure provare una delle seguenti ricette per pre-condire il riso durante il processo di cottura.

Se hai bisogno di imparare le basi, troverai qui tutte le istruzioni su come cucinare il riso in un cuociriso.

Oppure impara con questo video.

Idee per ricette di cuociriso basmati

Dai un tocco in più al tuo prossimo lotto di basmati con queste semplici ricette di cuociriso.

Riso basmati speziato al cumino

Oltre al riso e all'acqua (per questa ricetta, avrai bisogno di 1 tazza di basmati e 2 tazze d'acqua), aggiungi una stecca di cannella, 2 baccelli di cardamomo verde, 4 chiodi di garofano interi, 1 cucchiaio di cumino, un pizzico di sale e 2 cucchiai di burro al tuo cuociriso. Quando Il riso è finito, togliete le guarnizioni intere e conditelo con un po' di aneto fresco tritato per un piatto di riso basmati speziato al cumino deliziosamente profumato. 

Pesto di erbe Riso basmati

Aggiungi una dimensione fresca ed erbacea al classico riso basmati con pesto! Per questa ricetta, puoi cuocere il tuo riso basmati in acqua o brodo di zuppa. Una volta che il riso è pronto, aggiungi il pesto e condiscilo con un po' di sale e pepe. Completa il tutto con qualche altra cucchiaiata di pesto, oltre a qualche granella di mandorle a scaglie per migliorare ulteriormente il suo naturale profilo di nocciola.

La

prossima volta che cucini una tazza di sostanzioso basmati, aggiungi 1 cucchiaio ciascuno di olio di cocco, scorza di limone e succo di limone (da metà di un limone) e 1 cucchiaino di basilico essiccato e origano (ciascuno). Questa ricetta vivace ed estiva è un vero spettacolo che può essere gustato in qualsiasi stagione!

Riso Basmati al cocco

Aggiungendo una lattina di latte di cocco o L'acqua di cocco a un lotto di riso basmati crea un risultato finale che ti farà leccare il piatto pulito. Per 2 tazze di riso, ti consigliamo di aggiungere 1 lattina di latte di cocco, più 1 1/2 tazza d'acqua. Completa questo piatto con scaglie di cocco tostate e il gioco è fatto.