Ricetta dei bicchierini di gelatina al bourbon

gelatina di mora Bourbon sono fatti con gelatina di more, bourbon, succo d'arancia e succo di lime appena spremuto.

Questi colpi di gelatina di mora Bourbon si ispirano a una bevanda chiamata The Rambler,

che era un cocktail di more fresche, bourbon, succo d'arancia, bitter all'arancia, sciroppo semplice e succo di lime.

Poiché la gelatina di more è già dolce, saltiamo lo sciroppo semplice.

E non aggiungo l'amaro all'arancia perché si tratta di colpi di gelatina, non di una bevanda elegante. 🙂

Esiste davvero una bevanda chiamata rambler?

Non ne ho idea. Molto

probabilmente qualcuno l'ha chiamata così.

Dubito che tu sia entrato in un bar e abbia detto dammi il rambler che ti avrebbero dato questa bevanda.

Ma suonava bene e avevo la gelatina di more.

Questi Jelly Shots sono un po' diverso questa volta.

Perché l'unica gelatina di more che riesco a trovare è prodotta da Royal,

che ha un buon sapore di mora, ma le bustine hanno meno gelatina rispetto alla maggior parte delle marche,

e sembra che la gelatina sia più solida della maggior parte delle marche di gelatina,

quindi ho dovuto cambiare un po' il rapporto che uso normalmente.

Ho usato principalmente acqua per fare questi scatti.

La bevanda che li ha ispirati usava succo d'arancia e succo di lime.

Che uso nella ricetta ma non in grandi quantità perché volevo che la mora fosse il sapore principale.

Se vi capita di avere del succo di mora, potete sempre sostituire un po' d'acqua con il succo.

Scommetto che avrebbe un sapore davvero buono.

Se non siete fan del bourbon potete sempre provare la vodka.

Ma noi siamo fan del bourbon in questa casa, quindi è quello che abbiamo scelto.

Cose da ricordare quando fare Jelly Shots.

Quando organizzi una festa, probabilmente vorrai preparare 4-6 Jelly Shot per ogni ospite.

Questo lotto utilizza 3 once di gelatina e quindi otterrai circa 9-10 Jelly Shots.

Se raddoppi la ricetta e usi 6 once di gelatina, otterrai 18-20 Jelly Shot a seconda di come versi.

Se usi una guarnizione, non posizionare la guarnizione sul Jelly Shot fino al momento di servire.

E come sempre, è un ottimo giorno per ordinare il mio libro di cucina.

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