Quante calorie contiene un bagel

Ahh, c'è qualcosa di meglio che affondare i denti in un bagel leggermente gommoso e leggermente croccante in una mattina del fine settimana? (Ti sfido a dare un'alternativa migliore.) D'altra parte, spesso tendono a portare a sonnellini post-brunch (ciao, coma alimentare). Per non parlare del fatto che i bagel tendono ad avere una cattiva reputazione per essere, beh, non i più sani. Ma sono davvero così cattivi? O posso continuare a condurre la mia migliore vita da bagel?

Dimmi: quante calorie ci sono in un bagel?

"Quando si tratta di bagel, molto dipende da dove vivi", spiega Bonnie Taub-Dix, RDN, creatrice di BetterThanDieting.com e autrice di Read It Before You Eat It: Taking You from Label to Table . "Città, aree e paesi diversi producono diversi tipi di bagel". E le varietà acquistate in negozio possono differire per dimensioni e anche gli ingredienti. Di conseguenza, i bagel possono contenere da 240 a 400 calorie.

Secondo l'USDA, un bagel medio semplice ha 277 calorie. (Sì no, questo non include la crema di formaggio.)

• Proteine: 11 g
• Grassi: 1 g
• Grassi saturi: 0,3 g
• Carboidrati: 55 g
• Fibre: 2 g
• Zuccheri: 9 g
• Sodio: 443 mg

In confronto, un bagel contiene circa tanti grammi di carboidrati quanto tre fette di pane.

Mentre

la maggior parte delle persone non mangia esattamente bagel per il loro valore nutrizionale, la maggior parte sono fatti con farina arricchita, che contiene una buona fonte di ferro e vitamine del gruppo B, osserva Taub-Dix. I bagel contengono anche tracce di calcio e magnesio, a seconda della varietà acquistata.

Inoltre, un bagel contiene la stessa quantità di proteine di due uova di medie dimensioni, ed è una discreta fonte di fibre, che possono aiutarti a rimanere pieno.

In tal caso, i bagel fanno davvero così male? In definitiva, dipende da quanto spesso li mangi e con cosa li mangi, dice Taub-Dix. "E molto dipende da altri fattori, come quali sono i tuoi obiettivi di salute".

Quindi no, non sono esattamente alimenti salutari. Ma ehi, hanno alcuni vantaggi.

A proposito di basso contenuto di carboidrati... dai un'occhiata agli snack cheto di Vanessa Hudgens:

come puoi rendere i bagel più sani?

1. Non optare per il semplice.

Penseresti che i bagel semplici siano più sani, giusto? Si scopre che optare per i semi è la strada da percorrere, dal momento che contengono grassi e fibre salutari per il cuore, afferma Taub-Dix. "Il sesamo o tutto ciò che riguarda i bagel sono un po' più salutari del semplice bianco", dice. "Se stai mangiando avena o grano integrale, ottieni ancora più punti Perché stai mangiando cereali integrali. Anche la segale e il pumpernickel sono buone scelte".

2. Opta per l'acquisto in negozio.

"In quasi tutti i casi che mi vengono in mente, un bagel acquistato in negozio ha meno calorie di uno in un negozio di bagel. Di solito sono solo molto più piccoli", afferma Taub-Dix. Inoltre, un bagel acquistato in negozio ha etichette alimentari, aggiunge. "Puoi vedere i carboidrati, le fibre e se viene aggiunto sodio o zucchero". Marchi come i bagel Dave's Killer Bread vantano anche più vitamine, minerali e cereali integrali rispetto al tuo bagel di gastronomia medio.

3. Vestilo con leggerezza.

Invece di crema di formaggio pesantemente lavorata, Taub-Dix consiglia di scegliere condimenti ricchi di sostanze nutritive come:

• insalata di tonno, uova o pollo mescolata con purè di avocado invece di maionese
• Tacchino a fette con lattuga e pomodoro
• Burro di arachidi o burro di mandorle, per una dose extra di proteine e grassi sani.