Pane di mais al latte condensato

Il

pane di mais al latte condensato ha una deliziosa mollica umida e la giusta quantità di dolcezza. Ha una consistenza leggermente densa e un ottimo sapore di pane di mais.

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Amerai questa ricetta per il pane di mais fatto in casa con latte condensato zuccherato. È solo un po' dolce con una consistenza perfetta del pane di mais.

È ottimo servito con un po' di burro e miele o sciroppo d'acero. Potresti gustarne una fetta del genere a colazione, a merenda, o anche come semplice dessert.

Questo pane di mais è ottimo anche servito insieme a una ciotola o a una zuppa o a uno stufato. Adoro il pane di mais con una ciotola di prosciutto e fagioli.

È anche meraviglioso con una ciotola di peperoncino o un po' di zuppa di fagioli con salsiccia affumicata. Non so cosa ci sia nelle ricette con i fagioli che mi fanno venire voglia di pane di mais, ma lo fa è che le due cose vanno insieme meravigliosamente nel mio libro.

Naturalmente, il pane di mais è ottimo anche con il barbecue. Non c'è davvero molto con cui non vada bene.

Perché usare il latte condensato zuccherato nel pane di mais?

Aggiunge quel tocco di dolcezza che rende delizioso il pane di mais. Invece di aggiungere zucchero o miele alla pastella, il latte condensato zuccherato aggiunge la giusta quantità di dolce senza dover misurare nulla in più.

La consistenza beneficia anche del latte condensato. La mollica rimane bella umida e leggermente più densa della mia normale ricetta del pane di mais fatto in casa.

Questa ricetta ti dà quei bordi croccanti che sono così buoni sul pane di mais con una mollica tenera all'interno. È abbastanza buono per prenderne un pezzo dalla padella e, ehm, goderselo.

Aggiunte e sostituzioni

Ci sono così tanti modi per rendere il pane di mais tuo. A seconda di come lo servi, ci sono diversi modi in cui potresti vestirlo.

Se hai il latticello, usalo al posto del latte. Aggiungerà un bel sapore alla ricetta.

Per un sapore ancora maggiore e una consistenza ancora maggiore, aggiungi una lattina di mais sgocciolato al composto.

Per esaltare il dolce nella ricetta, aggiungi un paio di cucchiaini di vaniglia. Oppure cospargere un po' di zucchero sul pane di mais prima di cuocerlo.

Se i sapori salati sono più la tua passione, aggiungi un po' di formaggio. Oppure aggiungi peperoncini o pancetta tritata al composto. (Allora stai lavorando verso i sapori del pane di mais caricato.)

Praticamente tutto ciò che vorresti aggiungere alla tua normale ricetta di pane di mais può andare anche qui. Se ti imbatti in un nuovo preferito, dovrai farmelo sapere!

Come conservare Conservare il

pane di mais fresco in un contenitore ermetico a camera temperatura fino a 3 giorni.

Per congelare, avvolgere i quadrati di pane di mais fatto in casa nella pellicola trasparente. Metti il pane di mais avvolto in un sacchetto per congelatore richiudibile e congela per un massimo di 3 mesi. Scongelare sul piano di lavoro o scaldare leggermente nel microonde prima di servire.

Porzioni di pane di mais al latte condensato

: 16Porzioni

Autore: Carlee

Il pane di mais al latte condensato ha una deliziosa mollica umida e la giusta quantità di dolcezza. Ha una consistenza leggermente densa e un ottimo sapore di pane di mais.

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  • 2tazzefarina per tutti gli usi
  • 11/2tazzefarina di mais
  • 2cucchiainilievito in polvere
  • 1/2cucchiainosale
  • 1/2tazzaburrofuso
  • 14 oncelatte condensato zuccherato
  • 11/4tazzelatte
  • 3 uova grandi

Fa: 0 pollici9 x 13 pollici rettangolo, 2 pollici di altezza

  • Preriscalda il forno a 375 ° F e ungere una teglia da 9×13 pollici.

  • In una ciotola capiente, mescola insieme gli ingredienti secchi.

    2 tazze di farina per tutti gli usi, 11/2 tazza di farina di mais, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di sale

  • In una ciotola separata, mescola insieme gli ingredienti umidi.

    1/2 tazza di burro, 14 once di latte condensato zuccherato, 11/4 tazze di latte, 3 uova grandi

  • Mescola gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi fino a quando non saranno ben amalgamati. Stendere la pastella nella teglia preparata.

  • Infornare per 25-30 minuti o fino a quando i bordi non saranno dorati, la parte superiore sta appena iniziando a rompersi.

  • Raffreddare, affettare e servire.

Porzione: 1PorzioneCalorie: 268kcalCarboidrati: 37gProteine: 7gGrassi: 10gGrassi saturi: 6gGrassi polinsaturi: 1gGrassi monoinsaturi: 3 gGrassi trans: 0,2 gColesterolo: 57 mgSodio: 223 mgPotassio: 199 mgFibra: 2 gZucchero: 15 gVitamina A: 319 UIVitamina C: 1 mgCalcio: 133 mgFerro: 1 mg

"Cooking With Carlee" non è un dietologo o un nutrizionista e qualsiasi informazione nutrizionale condivisa è una stima. Se il conteggio delle calorie e altri valori nutrizionali sono importanti per te, ti consigliamo di eseguire gli ingredienti attraverso il calcolatore nutrizionale online che preferisci. Le calorie e altri valori nutrizionali possono variare parecchio a seconda delle marche utilizzate.

Appunta questa ricetta per dopo e segui @cookingwcarlee per saperne di più

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